|
|
Courgettes Van De Fiji-eilanden
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
675 gr. courgettes, in plakjes van ¾ cm.
225 gr. champignons
60 ml. plantaardige olie
zout
1 eetl. sojasaus
120 ml. kippenbouillon
2 theel. maizena
3 eetl. water
Voorbereiding:
Snijd de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
1. Verhit de olie in de pan en wok de champignons gedurende 3-4 min.
2. Voeg de courgetteplakjes toe en roerbak gedurende 3 min. tot de plakjes alle met olie zijn bedekt.
3. Voeg zout, sojasaus en kippenbouillon toe, breng alles aan de kook en temper dan het vuur. Dek af en laat gedurende 1 min. sudderen of tot de courgetteplakjes beetgaar zijn.
4. Meng de maizena met het water en voeg dit toe aan het gerecht. Roer goed en breng het gerecht weer aan de kook totdat de saus mooi gebonden is. Direct opdienen.
|
|
|